Bật mí cách bảo quản trứng gà được lâu nhất mà bạn cần biết

Trứng là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, và làm như thế nào để bảo quản trứng được lâu và đúng cách? Thông thường các gia đình sẽ thường mua trứng để tích trữ bởi trứng có thể sử dụng trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng. Hãy cùng Gà tươi Phạm Xá vào bếp để chia sẻ bí quyết cách bảo quản trứng vừa an toàn lại bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh 

Việc bảo quản trứng có tốt hay không làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn. Nếu như trứng bị hỏng hóc hoặc không được tươi sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến khâu chế biến món ăn.

Khi mua trứng từ chợ về sẽ bị bẩn, vậy nên bạn cần phải lau sạch trứng trước khi cất trữ trong tủ lạnh. Bạn cần sử dụng khăn mềm để lau trứng cho thật sạch. Sau đó, cho trứng vào hộp đậy kín rồi cất vào trong tủ lạnh.

Khi trứng được cất vào trong tủ lạnh thì cần phải bảo quản trứng luôn ở trong tủ, không để quá lâu ở nhiệt độ phòng bên ngoài. Nếu để trứng ở nhiệt độ bên ngoài quá lâu sẽ khiến cho những hạt nước li ti bám vào trứng, làm giảm đi khả năng chống vi khuẩn của trứng.

bao quan trung ga 1

Bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng cách

Một trong những mẹo nhỏ giúp trứng để được lâu hơn đến tận 36 ngày chính là bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu vừng hoặc dầu cải. Cách này thích hợp đối với việc bảo quản trứng trong nhiệt độ từ 25-32 độ C.

Để có thể bảo quản trứng trong tủ lạnh được lâu hơn thì bạn nên đặt trứng đúng cách. Nhiều người thường có thói quen đặt đầu to của quả trứng xuống dưới nhưng với kinh nghiệm mà chúng tôi đã bảo quản trứng thì để giữ được lâu hơn thì bạn nên đặt phần đầu to của quả trứng lên phía trên, các quả trứng không được chạm vào nhau.

Cách bảo quản trứng với vỏ trấu 

Bảo quản trứng với vỏ trấu là một cách làm cực kỳ truyền thống nhưng lại có hiệu quả cao. Bạn cho một lớp trấu ở dưới đáy thùng sau đó bỏ một lớp trứng ở phía trên, khi đã xếp trứng đều lên trên của mặt thì tiếp tục cho trấu phủ lên đến khi lấp kín được phần trứng. Tiếp tục thao tác cho đến khi trứng và trấu đã hết, cách này giúp bảo quản trứng một cách tốt hơn và giúp an toàn cho quá trình vận chuyển.

bao quan trung ga 2

Bảo quản trứng bằng vỏ trấu

Cách bảo quản trứng với muối 

Muối là một trong những cách giúp cho việc bảo quản thực phẩm trở nên khá hiệu quả. Khi thực hiện cách này, bạn cần chuẩn bị thùng, sau đó rửa sạch trứng và cho một lớp muối xuống phía dưới đáy thùng, cho trứng lên trên, cứ một lớp muối lại tương đương với một lớp trứng.

Bạn nên chèn chặt phần trứng và muối để không tạo ra khoảng cách giữa các quả trứng, mỗi lần lấy trứng ra bạn cần đậy kín nắp thùng, tránh vi khuẩn bên ngoài xâm nhập để bảo quản trứng được lâu hơn.

bao quan trung ga 3

Cách bảo quản trứng với muối

Một số lưu ý trong quá trình bảo quản trứng 

Bạn cần tìm hiểu một số lưu ý dưới đây để đảm bảo cho quá trình bảo quản trứng đạt được hiệu quả cao nhất:

  • Cách chọn mua trứng gà: Bạn nên chọn mua loại trứng có màu vẫn còn tươi, màu trắng hồng tự nhiên, khi mua bạn nên cầm quả trứng lên lắc nhẹ để kiểm tra trứng có bị hỏng hóc gì không. Nên sử dụng trứng gà ta để đảm bảo an toàn tốt nhất.
  • Không nên để trứng lẫn lộn với các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Nếu bạn để để trứng cùng với những thực phẩm có mùi mạnh thì những mùi này có thể xâm nhập vào vỏ trứng và gây ra hỏng.
  • Khi bảo quản trứng trong tủ lạnh bạn nên sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng. Bạn cũng có thể gói trứng vào trong giấy báo hoặc quấn bằng vải trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Gà tươi Phạm Xá – Địa chỉ cung cấp các món ngon từ gà 

Bạn đang cảm thấy băn khoăn về việc lựa chọn địa chỉ mua và thưởng thức những món ngon từ gà trên thị trường mà vẫn đảm bảo về mặt giá thành và chất lượng của món ăn? Gà tươi Phạm Xá chính là lựa chọn hoàn hảo mà bạn nên tìm hiểu.

Với gà được nhập khẩu trực tiếp từ làng Phạm Xá, có kinh nghiệm lâu năm trong việc nuôi gà Mạnh Hoạch đảm bảo đem đến những thực phẩm tươi ngon nhất.

Menu món ăn vô cùng đa dạng để khách hàng có thể lựa chọn khi đến với nhà hàng cùng với mức giá thành hết sức phù hợp.

Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản trứng gà. Nếu bạn có nhu cầu thường thức các món ngon, hãy đến với Gà tươi Phạm Xá để được phục vụ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.