Giới thiệu ngay các món ngon với ức gà mà bạn nên áp dụng

Ức gà làm gì ngon là điều mà không phải bất kỳ ai cũng biết bởi lẽ đây là phần thịt khá khó chế biến khi dễ bị khô. Để chế biến món ngon với ức gà không bị khô mà vẫn đảm bảo thơm ngon, đầy dinh dưỡng, các bạn hãy cùng vào bếp cùng những chia sẻ của Gà tươi Phạm Xá qua bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của ức gà

Ức gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ các bạn gymer trong quá trình tập luyện yêu thích mà ai ai cũng đều yêu thích. Nguồn nguyên liệu này có đặc điểm đó chính là lượng protein cao và ít chất béo, cực kỳ phù hợp với những người giảm cân, đồng thời giúp cơ thể không dung nạp quá nhiều lượng chất béo trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

Trong ức gà sau khi đã chế biến sẽ cung cấp cho cơ thể những nguồn dinh dưỡng như sau:

  • 284 calo
  • 53.4 gam đạm
  • 6.2 gam chất béo

Có thể thấy lượng dinh dưỡng trong ức gà khá cao, do vậy đưa ức gà trở thành một nguồn nguyên liệu chính trong các món ăn mỗi ngày là một điều hoàn toàn hợp lý.

Hướng dẫn top 5 món ngon với ức gà phù hợp với mâm cơm gia đình

Salad ức gà

Chuẩn bị nguyên liệu: 

  • Một miếng ức gà
  • 2 bó xà lách xoăn
  • ½ bắp ngô ngọt
  • 5 quả cà chua bi
  • 1 quả dưa chuột
  • Sốt mè rang

Chế biến:

  • Sơ chế ức gà bằng nước muối, sau đó rửa sạch, cắt miếng nhỏ
  • Ngô ngọt, cà chua bi, dưa chuột. xà lách xoăn rửa sạch với nước nhiều lần
  • Cho chảo lên bếp, đảo phần ức gà cùng một chút gia vị và dầu mè cho đến khi ức gà săn lại thì tắt bếp
  • Cắt cà chua bi, dưa chuột và xà lách xoăn thành miếng vừa ăn, sau đó cho ra một chiếc tô lớn
  • Cho ức gà đã đảo cùng ngô ngọt vào tô, cho cùng một chút sốt mè rang và trộn đều
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức

>>> 

mon ngon voi uc ga 2

Salad ức gà

Ức gà áp chảo

Chuẩn bị:

  • 2 miếng ức gà
  • Tỏi, ớt, chanh, muối tiêu và các gia vị khác

Chế biến:

  • Sơ chế ức gà bằng cách rửa ức gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo
  • Băm nhỏ tỏi, ớt và trộn đều với các loại gia vị như muối, tiêu, dầu hào, mật ong vào một bát nhỏ
  • Ướp hỗn hợp vừa trộn với ức gà trong 15 phút
  • Cho một chút bơ lên chảo, đợi bơ tan thì đưa ức gà lên áp chảo hai mặt cho chín đều
  • Lấy ức gà ra, để ức gà áp chảo nghỉ trong 5 phút sau đó mới cắt ra và thưởng thức

mon ngon voi uc ga 3

Ức gà áp chảo

>>> Bài viết khác: Thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong ức gà mà bạn nên biết

Ức gà chiên nước mắm

Chuẩn bị:

  • Một phần ức gà vừa đủ
  • 5 thìa nước mắm cốt
  • 2 thìa đường
  • Bột năng
  • Rau ngò và các loại gia vị khác

Chế biến:

  • Cho gà ra rửa sạch thật kỹ với nước muối, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn
  • Rau ngò rửa sạch, bỏ gốc và lá úa, sau đó cắt thành từng khúc ngắn
  • Chiên ức gà sơ qua với lửa lớn để không mất đi độ ẩm bên trong, đồng thời tạo lớp vỏ vàng giòn bên ngoài
  • Chế nước sốt mắm đường theo công thức: 5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 trái chanh, 1 thìa bột năng và 1 – 2 quả ớt băm nhỏ
  • Cho hỗn hợp nước sốt nấu sôi lên, nêm nếm lại gia vị vừa ý, đợi khi phần nước sốt sệt lại thì cho gà vào và đảo đều
  • Múc ức gà chiên nước mắm ra đĩa, trang trí bằng một chút rau mùi cho tăng hương vị và thưởng thức

mon ngon voi uc ga 4

Ức gà chiên nước mắm

Ức gà luộc

  • Chuẩn bị một phần ức gà, sau đó sơ chế bằng nước muối loãng
  • Lá chanh cắt khúc cùng với sả, hành và gừng
  • Đun khoảng 2 lít nước cùng với lá chanh, hành, gừng, sả và muối cho đến khi nước sôi thì cho ức gà vào
  • Căn chỉnh thời gian luộc tùy theo kích thước của miếng ức gà để làm sao ức gà không bị quá chín
  • Khi phần ức gà đã đạt tiêu chuẩn, bạn vớt ra để cho ráo nước là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Chả ức gà

Chuẩn bị:

  • Một phần ức gà
  • Một củ cà rốt, 1 củ hành tây, mộc nhĩ, lá lốt
  • Hành khô, ớt, tỏi, tiêu và các gia vị khác

Chế biến:

  • Sơ chế phần ức gà đã chuẩn bị, sau đó băm nhuyễn
  • Lá lốt rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở to, cắt phần chân và rửa với nước 
  • Cho cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, lá lốt và hành khô, ớt, tỏi, tiêu vào trong máy xay xay nhuyễn
  • Trộn hỗn hợp đã xay với phần ức gà đã băm nhuyễn, cho một chút muối, đường, nước mắm và trộn đều.
  • Tạo hình miếng chả và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chả chín thì vớt ra giấy thấm dầu
  • Cho chả ức gà lên đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt

>>> Xem thêm: Cách làm ức gà chiên nước mắm nhanh chóng mà siêu bắt cơm

mon ngon voi uc ga 1

Chả ức gà thơm ngon

Những lưu ý khi chế biến món ngon với ức gà

Ức gà là nguồn nguyên liệu khá khó chế biến bởi nếu không biết cách chế biến sẽ dễ khiến ức gà bị khô, mất đi giá trị dinh dưỡng. Để giữ trọn vẹn hương vị của ức gà trong từng công thức, các bạn cần chú ý các vấn đề sau:

  • Không chế biến ức gà quá lâu hoặc chế biến với lửa lớn trong thời gian dài
  • Có thể chế biến cùng với các nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món ức gà
  • Ức gà chủ yếu là protein, do đó trong các món chiên, xào, áp chảo nên sử dụng bơ để tăng độ béo ngậy và làm thịt mềm hơn, tăng hương vị. Tuy nhiên đối với người giảm cân, luyện cơ cần lưu ý điều này
  • Đưa ức gà vào thực đơn trong khẩu phần ăn hằng ngày nhưng không nên ăn liên tục mà nên đổi các nguyên liệu khác hoặc đổi cách chế biến khác
  • Không cho trẻ dưới 18 tháng tuổi ăn ức gà vì sẽ khó tiêu hóa

Gà tươi Phạm Xá – Địa chỉ cung cấp các món gà ngon

Những món ăn từ gà từ lâu luôn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt nguồn thực phẩm này cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn từ Á đến Âu. 

Gà tươi Phạm Xá chính là một địa chỉ đáng tin cậy nếu bạn có nhu cầu thưởng thức các món ăn từ gà với mức giá vô cùng hợp lý. Đặc biệt, Gà tươi Phạm Xá luôn đảm bảo với các thực khách sẽ được trải nghiệm những món ăn từ gà đảm bảo:

  • Gà thả vườn chắc thịt, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng đầu vào
  • Mọi quy trình sơ chế, chế biến đều đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ
  • Menu đa dạng, sẵn sàng phục vụ nhu cầu trải nghiệm của bạn
  • Hương vị thơm ngon, đặc trưng và khó quên sau khi bạn thưởng thức những món ăn từ gà tại Gà tươi Phạm Xá
  • Giá thành hợp lý

Thông qua những chia sẻ trên đây, Gà tươi Phạm Xá hi vọng bạn đã biết cách chế biến những món ăn từ ức gà làm gì cho ngon với 5 công thức đơn giản, dễ làm kể trên. Gà tươi Phạm Xá sẵn sàng lắng nghe những ý kiến của khách hàng, nếu có nhu cầu nếm thử các món ngon từ gà, bạn đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với chúng tôi để được trải nghiệm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.