Bật mí cách chiên gà giòn không cần bột đơn giản tại nhà

Gà rán giòn không chỉ là món ăn thu hút được các bé mà còn khiến người lớn yêu thích bởi hương vị vô cùng thơm ngon và lôi cuốn của nó. Cách đơn giản nhất để món gà trở nên giòn hơn chính là tẩm bột chiên giòn hoặc chiên xù, thế nhưng lớp bột ngấm quá nhiều dầu sẽ gây ra mau ngán và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gia đình bạn. Hãy cùng Gà tươi Phạm Xá vào bếp để tìm hiểu cách chiên gà không cần bột ngay tại bài viết dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu để chiên gà 

Món gà chiên giòn luôn nằm trong danh mục những món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Miếng thịt gà được chiên vàng rụm giòn tan, thơm đến mức khó có thể cưỡng lại được. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà chiên giòn không cần bột dưới đây:

  • 800 gram đùi gà
  • 7 tép tỏi
  • 3 củ hành
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 ít gia vị muối, đường, hạt tiêu, bột nêm.
  • Cùng với đó là dụng cụ làm bếp như dao, thớt, nồi và chảo.

cac mon ngon tai ga tuoi pham xa 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà chiên không cần bột

Hướng dẫn cách chế biến món gà chiên giòn không cần bột 

Các bước chế biến món gà chiên giòn không cần bột được thực hiện theo một số thao tác dưới đây:

  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà sau khi mua về các bạn cần rửa sạch rồi để cho ráo nước, sau đó băm nhuyễn tỏi. Tiếp theo đó các bạn cho một muỗng muối cùng với đó là 3 củ hành tím đập dập để khử mùi tanh.

Các bạn nấu nước sôi và cho vào đó đùi gà, cách này vừa có thể giúp cho chúng ta khử được mùi tanh của thịt, vừa giúp cho những lớp da gà giữ được độ vàng giòn, Sau 2 phút các bạn chắt hết nước và để cho phần đùi gà thật khô ráo.

  1. Bước 2: Ướp gia vị đùi gà

Tiếp đến bạn ướp một muỗng tỏi băm cùng với một muỗng muối và một muỗng hạt nêm, nước mắm cùng với tiêu xay và trộn các loại gia vị đó vào với nhau.

Sau đó các bạn ướp thịt trong vòng 30 phút để ngấm đều gia vị, ngoài ra các bạn có thể điều chỉnh lại lượng gia vị sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình nhé.

  1. Bước 3: Chiên đùi gà

Cho một lượng lớn dầu vào chảo, khi dầu nóng các bạn cho tiếp phần đùi gà vào, nhớ thả đùi gà nhẹ tay để tránh bị bắn dầu. Bạn nên chiên cho các mặt của gà đều chuyển sang màu vàng giòn thì tắt bếp, nên trở gà đều tay để tránh bị cháy.

Trước khi chiên bạn nên gạt hết phần tỏi để tránh lúc chiên gà không bị cháy khét. Để chiên đùi gà không bị bắn dầu bạn nên lấy giấy ăn thấm sơ qua hoặc để tầm 5 phút cho gà ráo nước thì đem lên chiên.

cach lam canh ga ran khong bot

Hướng dẫn cách chế biến gà chiên giòn không cần bột 

Cuối cùng bạn vớt gà rồi cho ra đĩa để thưởng thức. Miếng đùi gà thơm ngon, cắn bên ngoài là lớp da giòn rụm, bên trong là phần thịt vẫn giữ nguyên được độ ẩm.

Những lưu ý trong quá trình chế biến gà chiên giòn 

Bạn cần lưu ý một số điều sau đây trong quá trình chế biến món gà chiên giòn sao cho đạt được kết quả tốt nhất.

  • Cách chọn mua đùi gà tươi ngon, khi chạm vào phần đùi gà nếu thấy bề mặt của những chiếc đùi gà này mịn, có độ đàn hồi chắc chắn thì đây là thịt gà còn tươi ngon. Các bạn nên tránh mua thịt nhão, phần da với thịt lỏng lẻo, có mùi hôi.
  • Nếu khi mua bạn thấy phần đùi gà có màu vàng nhạt tức là chúng vẫn có thể sử dụng trong việc chế biến như bình thường. Nhưng nếu thịt đã có màu vàng đậm, thậm chí là đã chuyển sang màu nâu hoặc đen thì tuyệt đối không nên mua để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Trước khi cho thịt gà vào trong tủ lạnh để bảo quản thì bạn nên rửa sạch thịt gà trước, để cho khô ráo rồi sau đó bạn cho thịt gà vào hộp rồi đậy kín.
  • Để thịt gà được sử dụng được lâu thì bạn nên bảo quản thịt gà trong ngăn đông tủ lạnh rồi đậy kín, khi sử dụng thì bạn có thể rã đông.

Gà tươi Phạm Xá – địa chỉ thưởng thức các món gà Mạnh Hoạch 

Bạn đang tìm kiếm một nhà hàng bán gà ngon để tổ chức tiệc cho gia đình, hãy đến với Gà tươi Phạm Xá để được được trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất tại đây. Chúng tôi cung cấp một menu đa dạng với các món ăn hấp dẫn để khách hàng có thể lựa chọn và tham khảo.

Với phương châm đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất, những món ăn tại đây đều có giá thành hết sức hợp lý cùng với hương vị được chế biến phù hợp với mọi thực khách.

Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách chiên gà không cần bột. Hãy đến với Gà tươi Phạm Xá để được thưởng thức những món ăn ngon từ gà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.