Cách làm gà rán giòn ngon phong cách gà tươi Mạnh Hoạch

Các món chiên rán thường thu hút người ăn bởi lớp da giòn rụm cũng như cảm giác béo ngậy khi thưởng thức, đặc biệt là món gà rán. Gà tươi Mạnh Hoạch đã rất thành công khi cho ra mắt món gà chiên với lớp da vàng giòn và phần thịt dai ngọt. Hôm nay, gà tươi Phạm Xá sẽ cung cấp cho bạn công thức làm món gà rán giòn chuẩn phong cách gà tươi Mạnh Hoạch ngay tại nhà. Theo dõi ngay qua bài viết dưới đây.

Sự khác biệt lớn nhất của gà rán Mạnh Hoạch

Gà rán Mạnh Hoạch đã nổi tiếng từ lâu với món gà chiên giòn, điểm khác biệt nhất của món gà chiên giòn tại đây chính là phần nguyên liệu. Mọi món ăn được ra mắt đều được gà tươi Minh Hoạch tuyển chọn kỹ càng từ những con gà ta chính gốc Hải Dương, một con gà đạt chuẩn phải đảm bảo được sự tươi ngon và được trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt về cả thời gian và nhiệt độ. Điều đặc biệt chỉ có có gà rán Mạnh Hoạch là gà sẽ không được tẩm ướp quá nhiều gia vị, điều này khiến gà vẫn giữ được hương vị nguyên bản, dai và ngọt thịt hơn hẳn, đảm bảo mang đến cho người ăn hương vị thơm ngon tự nhiên của gà tươi đúng chuẩn.

ga tuoi chien 3

Gà rán Mạnh Hoạch tạo nên sự khác biệt nhờ sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm gà rán giòn chuẩn phong cách gà tươi Mạnh Hoạch, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt gà: thịt gà để rán phải là gà loại nhỏ từ 1,2kg-1,4kg, bạn không nên chọn gà có kích thước quá nhỏ vì khi rán sẽ rất dễ bị khô, cũng không nên lựa chọn gà quá to vì sẽ khó chín. Không nên sử dụng ga công nghiệp vì thịt bị bở, loại gà tốt nhất để làm món gà rán giòn là gà được nuôi chăn thả tự nhiên, gà ri hoặc gà ta.
  • Dầu ăn: 1 chai.
  • Muối hạt to.
  • Giấm.

Dụng cụ chiên gà: chảo, giấy thấm dầu.

>>> Có thể tham khảo: Các thương hiệu gà rán được yêu thích nhất

Cách thực hiện

  • Bước 1: Làm sạch thịt gà. Thịt gà sau khi mua về bạn cần làm sạch bằng cách pha loãng hỗn hợp giấm và muối hạt to và ngân gà trong khoảng 5 phút, sau đó để khô trong vòng 30 phút. Lưu ý, gà cần đảm bảo được sự khô ráo trước khi cho vào chiên để tránh tình trạng văng dầu khi chiên.

ga tuoi chien 2

Thịt gà cần được làm sạch và để ráo nước trước khi chế biến

  • Bước 2: Chuẩn bị chảo dầu. Bạn bắc chảo lên bếp, loại chảo tốt nhất để chiên gà là chảo sâu lòng. Sau đó đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu ăn phải đảm bảo ngập gà khi chiên. Tiếp theo bạn bật lửa lớn và đợi đến khi dầu sôi. Một cách để kiểm tra dầu sôi là bạn hãy cho 1 chiếc đũa vào chảo dâu, khi thấy quanh đũa có các bọt khí thì là dầu đã sôi.
  • Bước 3: Chiên gà. Gà sau khi làm sạch và để ráo nước, bạn bắt đầu tiến hành chiên gà. Chiên phần chân và cánh gà trước tiên vì đây là phần có ít thịt và nhanh chín. Tiếp đó cho các phần gà còn lạ vào trong chảo và chiên ngập dầu. Lưu ý, không vặn lửa quá to vì sẽ làm gà bị cháy ở ngoài và sống ở trong. Mức lửa vừa sẽ phù hợp nhất để gà được chín đều. Tiếp tục chiên đến khi nào gà có màu vàng óng đẹp mắt thì vớt gà ra giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.

ga tuoi chien 1 1

Gà cần được chiên ngập dầu để đảm bảo độ giòn

  • Bước 4: Sau khi gà đã ráo dầu, bạn tiến hành cho gà ra đĩa và bày trí sao cho thật đẹp mắt. Gà sẽ trông đẹp mắt nhất khi được để nguyên con, sau đó rắc chút lá chanh và bày trí thêm 1 quả ớt được tỉa hình bông hoa bên cạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành một đĩa gà rán giòn chuẩn phong cách gà Mạnh Hoạch rồi đó.

>>> Bài viết khác: Luộc gà bao nhiêu phút thì chín? Kinh nghiệm luộc gà vàng ruộm, không bao giờ lo sống

Thưởng thức gà rán giòn ngon ngay bây giờ tại Gà tươi Phạm Xá

Nếu bạn là một người quá bận rộn và không có nhiều thời gian rảnh rỗi để có thể chế biến món gà rán giòn thì hãy đến ngay với gà tươi Phạm Xá, chúng tôi tự hào là địa chỉ cung cấp các món chế biến từ gà uy tín với chất lượng luôn được đảm bảo. Gà tươi Phạm Xá cam kết:

  • Chỉ sử dụng các loại gà đạt chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Quy trình nấu nướng đảm bảo, sạch sẽ, mang đến cho khách hàng món gà rán giòn với chất lượng tốt nhất.
  • Không chỉ cung cấp món gà chiên giòn, tại gà tươi Phạm Xá hiện đang có rất nhiều các món được chế biến từ gà như: gà rang muối, gà xào sả ớt, gà không lối thoát,… để khách hàng có thể tha hồ lựa chọn.
  • Chế độ hậu mãi tốt, gà tươi Phạm Xá luôn sẵn sàng đổi trả đối với những đơn hàng giao sai hoặc có lỗi.
  • Chuẩn bị hàng và giao hàng nhanh chóng đến tay khách hàng.

Gà tươi Phạm Xá luôn mong muốn bạn có những bữa ăn chất lượng nhất. Hy vọng với cách rán gà giòn theo phong cách gà Mạnh Hoạch mà chúng tôi cung cấp, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nếu có nhu cầu mua hàng hay có bất kỳ đóng góp nào, liên hệ ngay với gà tươi Phạm Xá, những lời góp ý của các bạn luôn là động lực giúp chúng tôi ngày càng cải thiện chất lượng phục vụ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.