Gợi ý cách làm salad ức gà cho người ăn kiêng

Salad ức gà là món ăn quen thuộc giúp xây dựng khối cơ bắp, bạn muốn tự chế biến món ăn này tại nhà? Gà Tươi Phạm Xá sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách làm salad ức gà dành cho người ăn kiêng- giảm cân hiệu quả nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay thôi!

Gợi ý thực đơn các món salad ức gà dành cho người ăn kiêng

Trong thực đơn giảm cân và duy trì vóc dáng, salad ức gà là món ăn không thể thiếu. Ức gà chứa lượng calo thấp (chưa đến 200 calo/ 100gức gà), kết hợp cùng các loại rau củ tươi sẽ giúp bạn bổ sung vitamin, chất sắt, khoáng chất cholesterol hỗ trợ giảm mỡ, tăng sức đề kháng và tăng trao đổi chất. Sau đây là những món salad ngon mà bạn có thể chế biến từ ức gà:

Salad ức gà áp chảo

salad uc ga 2

Salad ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

  • Ức gà (150gr)
  • Rau xà lách (200gr)
  • Dưa leo (1 trái)
  • Hành tây (1 củ)
  • Ớt chuông (1 trái)
  • Sữa chua (½ hộp)
  • Ngũ vị hương
  • Mật ong (2 thìa)
  • Mè rang (2 thìa)
  • Sốt mè rang 
  • Nước tương (1 thìa)
  • Mayonnaise
  • Dầu ăn
  • Muối, đường

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch bằng muối hạt rồi để ráo, cắt thành miếng hình vuông rồi bỏ vào 1 tô. Tiếp đến, cho 2 thìa ngũ vị hương, ½ hộp sữa chua, ½ thìa cà phê muối , 2 thìa cà phê mật ong trộn đều cùng ức gà.

Sau khi các gia vị đã đều nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc to ức gà lại rồi bảo bản trong ngăn mát tủ lạnh, ướp trong vòng 30 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Xà lách rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn; Dưa leo cắt hạt lựu; cà rốt bào thành sợi; Ớt chuông rửa sạch và thái nhỏ dài khoảng 1 ngón tay.

  • Bước 2: Áp chảo ức gà

Sau 30 phút, ức gà trong tủ lạnh đã ngấm gia vị. Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa nhỏ. Khi dầu đã sôi, bạn cho ức gà đã ước vào, áp chảo đều 2 mặt cho đến khi ngả màu vàng xém (khoảng 20 phút).

  • Bước 3: Trộn salad

Làm nước sốt trộn salad: cho 3 thìa sốt mè rang, 2 thìa cà phê mayonnaise, 1 thìa cà phê nước tương và 1 thìa cà phê đường vào chén sạch. Trộn đều hỗn hợp.

Tiếp theo, cho rau củ đã sơ chế và ức gà áp chảo trước đó vào tô lớn bắt đầu rưới nước sốt lên tiến hành trộn đều. Bước này bạn có thể điều chỉnh hương vị tùy theo khẩu phần mình yêu thích.

Cuối cùng, hãy rắc thêm mè rang giúp món salad tăng thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm:

Salad ức gà mềm, thơm ngon, ngấm gia vị, màu sắc bắt mắt. Rau củ tươi hoà quyện với nước sốt thanh mát và không lo bị ngán.

>>> Tham khảo tại: Ức gà là gì? Những cách chế biến ức gà cho người eatclean

Salad ức gà với bơ

salad uc ga 3

Salad ức gà và bơ

Nguyên liệu: 

  • Ức gà (200gr)
  • Quả bơ (½ quả)
  • Cà chua bi (4- 5 quả)
  • Dứa/ thơm (50gr)
  • Xà lách (100gr)
  • Dưa leo
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, bột nghệ, nước tương, dấm, mật ong

*Lưu ý: Bạn nên chọn quả bơ có vỏ căng bóng, không bị ọp, khi cầm chắc tay. Bơ có vỏ màu xanh sẽ có lượng bơ sáp cao hơn bơ có vỏ màu tím.

Tiến hành chế biến:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch bằng muối hạt rồi để ráo. Bơ bóc vỏ rồi thái lát hoặc thái hình vuông vừa ăn; Cà chua bi cắt đôi; Xà lách rửa sạch và để ráo; dứa (thơm) cắt lát.

  • Bước 2: Ướp ức gà và làm sốt salad

Ức gà thái nhỏ ướp cùng với các gia vị: muối, hạt tiêu, tỏi băm và nước tương, Bạn cũng có thể ướp ức gà với bột nghệ để màu sắc thêm bắt mắt. Bắc chảo lên bếp và tiếp hành áp chảo ức gà đến khi có màu vàng xém.

Làm sốt salad: Bạn chuẩn bị bát nhỏ, cho dấm, dầu oliu, muối, tiêu, tỏi băm và mật ong rồi khuấy đều. Sốt có vị chua ngọt vừa miệng.

  • Bước 3: Trộn salad

Cho tất cả rau củ đã sơ chế và ức gà vào tô lớn, rưới nước sốt lên và trộn đều. Bạn cũng có thể ăn kèm với trứng luộc, cực kỳ thanh đạm. 

Với món này bạn có thể ăn cùng với bánh mì đen hoặc cơm gạo lứt vào các bữa chính, giúp tăng cơ giảm mỡ trong thực đơn eatclean.

>>> Bài viết liên quan: Luộc gà bao nhiêu phút thì chín? Kinh nghiệm luộc gà vàng ruộm, không bao giờ lo sống

Salad ức gà sốt cam

salad uc ga 1

Salad ức gà sốt cam

Nguyên liệu:

  • Ức gà (150gr)
  • Cam (1 quả)
  • Quả bơ
  • Hạnh nhân
  • Nước cốt cam
  • Mù tạt
  • Dầu oliu
  • Mật ong
  • Hạt tiêu

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, thái lát và ướp muối rồi áp chảo cho chín đều; Cam gọt vỏ, cắt múi nhỏ; bơ thái lát; xà lách rửa sạch.

  • Bước 2: Làm nước sốt

Cho 50ml nước cốt cam, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa mù tạt và 1 thìa mật ong khuấy đều.

  • Bước 3: Trộn salad

Cho các nguyên liệu vừa sơ chế và ức gà vào tô lớn, rưới nước sốt lên và trộn đều. Món salad ức gà sốt cam có hương vị chua ngọt kích thích vị giác, bổ sung vitamin để bạn hoạt động cả ngày.

>>> Có thể xem: Gợi ý những món nộm ức gà siêu ngon mà không ngán cho bữa cơm ngày Tết

Những lưu ý khi làm món salad ức gà

  • Bạn nên chọn ức gà có độ đàn hồi để chắc chắn rằng miếng ức còn tươi ngon
  • Các nguyên liệu cần được rửa sạch trước khi tiến hành trộn salad
  • Nên bảo quản salad trong hộp thuỷ tinh kín
  • Khi trộn salad, hãy trộn đều tay để nước sốt thấm đều các nguyên liệu

Gà tươi Phạm Xá- địa chỉ cung cấp gà Mạnh Hoạch chất lượng

Nổi tiếng với thương hiệu gà hàng đầu hiện nay, Gà tươi Phạm Xá cung cấp các món ăn từ gà thơm ngon, tốt cho sức khỏe. 

Với kinh nghiệm hàng chục năm trong lĩnh vực chăn nuôi và chế biến gà thả vườn, gà tươi Phạm Xá tự hào là một trong những đơn vị cung cấp gà thả vườn với chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, khi lựa chọn mua hàng tại gà tươi Phạm Xá, khách hàng sẽ được trải nghiệm chất lượng tuyệt vời với hàng loạt các ưu điểm như:

  • Tất cả những mặt hàng của gà Tươi Phạm Xá chỉ lấy các sản phẩm tốt nhất từ các nhà cung cấp chọn lọc.
  • 100% sản phẩm đều đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Gà được chế biến thành các món ăn đều được tuyển chọn kỹ càng từ các trang trại đạt chuẩn.
  • Nhiệt độ và thời gian được kiểm soát chặt chẽ trong suốt quá trình sản xuất.

Thông qua bài viết trên , gà tươi Phạm Xá đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách làm salad ức gà ngon. Liên hệ ngay với gà tươi Phạm Xá để lựa chọn cho mình các mặt hàng được chế biến từ gà thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn ngay nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.